Centro de Artesania Comunitat Valenciana

El próximo 20 de octubre, a las 12,30h, tendrá lugar en el Centro de Artesanía de la Comunitat Valenciana esta Jornada Técnica organizada por el Gremio de Carniceros Charcuteros de Valencia y Provincia y que cuenta entre sus objetivos la puesta en valor del esfuerzo y el compromiso de muchos profesionales carniceros-charcuteros artesanales y de los fabricantes de aditivos que van a ofrecer a los consumidores productos artesanales con un perfil nutricional más saludable y con unas garantías sanitarias, sin comprometer las características organolépticas del producto, satisfaciendo así la demanda de aquellos consumidores que quieren productos que contribuyan a una alimentación más variada y saludable.

AESAN, CEDECARNE y AFCA firmaron en Julio del 2012, un Convenio para la puesta en marcha de un Plan de reducción de sal y grasa en los derivados cárnicos en un plazo de dos años. Desde esa fecha tanto el sector de los carniceros charcuteros como el sector de los fabricantes de aditivos, han realizado diversas actuaciones a fin de conseguir y facilitar la adhesión al proyecto por parte de los profesionales de sus respectivos sectores y ofrecerlo a partir del segundo semestre de este año en las carnicerías-charcuterías que elaboran artesanalmente, productos con un 10% menos de sal y un 5% menos de grasa, de acuerdo a lo establecido en el Convenio firmado dos años atrás. En este momento se considera necesario realizar una Jornada Técnica en la que se comparta e informe técnicamente de los distintos aspectos del Plan y el Convenio, sus objetivos, los pasos realizados y las actividades pendientes.

Se pretende también destacar la coordinación de CEDECARNE y AFCA con sus gremios (PYMES) del que el Gremio de Carniceros Charcuteros de Valencia y Provincia forma parte, y empresas y su compromiso con la Administración en un modelo de colaboración entre instituciones públicas y sector privado; la puesta en valor del esfuerzo de muchos profesionales carniceros-charcuteros artesanales y de los fabricantes de aditivos, que comprometidos con la salud de la sociedad, van a ofrecer a los consumidores unos productos artesanales con un perfil nutricional más saludable, con garantías sanitarias (calidad nutricional y de seguridad) pero con un sabor tradicional, satisfaciendo así la demanda de los consumidores que quieren productos que contribuyan a una alimentación más variada y saludable y en beneficio para la salud de la población; y por último impulsar el consumo de estos nuevos productos artesanales reformulados con menos sal y grasa, entre los consumidores.

Formulario de Inscripción

El Ministerio de Industria, Energía y Turismo convoca la novena edición de los Premios Nacionales de Artesanía, cuyo fin es dar reconocimiento institucional al más alto nivel a aquellas actuaciones reconocidas generalmente como excelentes y ejemplares en el campo de la artesanía contemporánea. Esta convocatoria busca impulsar el desarrollo y la competitividad de las pequeñas y medianas empresas artesanas, incentivando la innovación, el diseño y la capacidad de adaptación al mercado.

Los Premios Nacionales de Artesanía 2014 incluyen las siguientes categorías:

Premio Nacional de Artesanía: es el premio en el que se reconoce el conjunto de una obra consolidada, comprensiva de los factores de competitividad contemplados en las diferentes modalidades de los premios recogidas en este apartado, según los criterios de evaluación previstos en el anexo I de la orden.

Premio Producto: para aquellos productos o colecciones realizados y comercializados en los dos años anteriores a la fecha de publicación de esta convocatoria y que cumpla en mayor grado con los criterios de evaluación que se establecen en el anexo I de la orden.

Premio al Emprendimiento: es el premio destinado a premiar al emprendedor o empresa emprendedora que haya destacado por la introducción de nuevos conceptos en el sector en cualquiera de las áreas relacionadas con el mismo, producto, distribución, comercialización, diseño, etc., reconociendo su capacidad de aportar soluciones novedosas que le hayan permitido posicionarse en el mercado.

Premio Promociona para Entidades Privadas: las entidades u organismos privados podrán optar a este galardón presentando sus programas, campañas o iniciativas de promoción de la artesanía finalizadas, al menos, en el año anterior al de la fecha de publicación de esta convocatoria.

Premio Promociona para Entidades Públicas: las entidades u organismos públicos podrán optar a este galardón presentando sus programas, campañas o iniciativas de promoción de la artesanía finalizadas, al menos, en el año anterior al de la fecha de publicación de esta convocatoria.

El plazo de presentación de solicitudes termina el 29 de octubre. En los archivos adjuntos están disponibles las bases de la convocatoria, en las que se especifica toda la información necesaria para presentar las candidaturas. El formulario en la web www.premiosnacionalesdeartesania.com estará disponible próximamente.

BOE 29.09.2014
ANEXO II A
ANEXO II B
ANEXO III
ANEXO IV

La dotación económica de las distintas modalidades será la siguiente:
Premio Nacional de Artesanía: 7.000 euros.
Premio Producto: 3.000 euros.
Premio Emprendimiento: 3.000 euros.
Premio Promociona para Entidades Privadas: 3.000 euros.
El Premio Promociona para Entidades Públicas no tendrá dotación económica.

Más información y consultas en:
premisoartesania@eoi.es
www.premiosnacionalesdeartesania.com
Tel.: 913 495 600

El próximo jueves 2 de octubre, la Directora General de Comercio y Consumo inaugurará la exposición "Initium. Escultura Cerámica”, visitable hasta el próximo 7 de noviembre en la sala “Una Mirada Singular” del Centro de Artesanía de la Comunitat Valenciana.

Esta exposición colectiva mostrará piezas realizadas por más de treinta miembros de la Asociación Nacional de Profesionales en Cerámica – ANPEC, y cuenta con la colaboración del Ayuntamiento de Manises y la Escola d’Art i Superior de Ceràmica de Manises.

Ya se encuentra disponible para su descarga el quinto número de la revista Sibarita News. En ella, figuran entrevistas a artesanos como Arturo Mora o a la presidenta de la Academia de Gastronomía de la CV, Cuchita Lluch; así como reportajes sobre la importancia de los escaparates en el proceso de venta o la fiesta de la cerámica de Manises, además de las habituales noticias sobre exposiciones, encuentros o eventos recientes en los que la artesanía ha tenido una presencia clave.

Asimismo, se hace referencia a una propuesta especial, La Magia de la Artesanía, una nueva edición de este programa que acerca el trabajo de los artesanos a los colegios y entidades sociales y culturales de la ciudad, que presenta interesantes novedades en esta edición.